Der Markt für Kaffee mit kaltem Brauen wächst rasant, getrieben von der Nachfrage nach sauerstoffarmen, komfortablen Optionen

Kalter Kaffee, hergestellt durch Einweichen von gemahlenem Kaffee in kaltem Wasser für 12-24 Stunden, ist ein Grundnahrungsmittel in der Kaffeebranche geworden, da die Verbraucher mildere Kaffeesorten suchen.Erfrischendere Alternativen zum traditionellen heißen Gebräu oder EspressoIm Gegensatz zu heiß gebrauchtem Kaffee hat kalt gebrauchter Kaffee 67% weniger Säure, was ihn sanfter für den Magen macht und für Menschen mit Verdauungsempfindlichkeit attraktiv macht.Der Anstieg der in Dosen verkauften kalten Getränke, Flaschen und Kartons" hat das Marktwachstum weiter vorangetrieben, wobei Convenience- und Supermärkte ihr Angebot erweitert haben.Große Marken wie Coca-Cola (über ihre Costa Coffee-Linie) und PepsiCo (Starbucks Ready-to-Drink) haben stark in RTD-Kaltbrühe investiertDer Markt erlebt zudem Innovationen, wie zum Beispiel aromatisierte kalte Brauereien (z.B. Vanille, Schokolade,und Fruchtinfusionen) und funktionellen Varianten mit Zusatz von Eiweiß oder AdaptogenenAnalysten stellen fest, dass vor allem jüngere Verbraucher die Nachfrage vorantreiben, da sie Geschmack und Bequemlichkeit bei der Kaffeewähl bevorzugen.