سوق القهوة الباردة تتوسع بسرعة مدفوعاً بالطلب على خيارات مريحة منخفضة الحمض

أصبحت القهوة المثلية الباردة، التي يتم صنعها عن طريق غمر القهوة المهروسة في الماء البارد لمدة 12-24 ساعة، منتج أساسي في صناعة القهوة حيث يبحث المستهلكون عن نوع أكثر ليونة،بدائل أكثر إعشاقاً للشراب الساخن التقليدي أو الإسبريسو. على عكس القهوة الساخنة، يقل حموضة القهوة الباردة بنسبة 67%، مما يجعلها أكثر ليونة على المعدة ويجذب أولئك الذين لديهم حساسية الهضم.ارتفاع نسبة المنتجات الجاهزة للشرب (RTD) للبيع في العلب، والزجاجات والصناديق الكرتونية" قد عززت نمو السوق، مع توسيع متاجر الراحة والسوبر ماركتات عروضها.وقد استثمرت العلامات التجارية الكبرى مثل كوكا كولا (من خلال خط كوفي كوستا) وبيبسيكو (ستاربكس جاهزة للشرب) بشكل كبير في البيرة الباردةكما تشهد السوق أيضاً ابتكارات، مثل المشروبات الباردة ذات النكهات (مثل الفانيليا والشوكولاتة والقهوة الساخنة)والإستحمامات الفاكهة) والمتغيرات الوظيفية مع إضافة البروتين أو المواد المتحركةيلاحظ المحللون أن المستهلكين الأصغر سنا، على وجه الخصوص، هم من يدفعون الطلب، لأنهم يعطون الأولوية لكل من الذوق والراحة في خيارات القهوة.