English
Deutsch
Français
Русский
にほんご
한국어
Español
Português
Italiano
العربية
Nederlands
Ελληνικά
Cold brew koffie, gemaakt door gemalen koffie 12 tot 24 uur in koud water te laten weken, is een stapel in de koffieindustrie geworden omdat consumenten op zoek zijn naar mildere,meer verfrissende alternatieven voor traditioneel heet brouwen of espressoIn tegenstelling tot warm gebrouwen koffie heeft koud gebrouwen 67% minder zuur, waardoor het zachtker op de maag is en aantrekkelijk voor mensen met spijsverteringsgevoeligheden.De opkomst van cold brew-producten die in blikjes worden verkocht, flessen en kartonnen heeft de marktgroei verder gestimuleerd, waarbij supermarkten en supermarkten hun aanbod hebben uitgebreid.Grote merken zoals Coca-Cola (via haar Costa Coffee lijn) en PepsiCo (Starbucks Ready-to-Drink) hebben fors geïnvesteerd in RTD cold brewDe markt ziet ook vernieuwingen, zoals gekruide brouwsels met smaak (bijv. vanille, chocolade,en vruchteninfusies) en functionele varianten met toegevoegde eiwitten of adaptogenenAnalisten merken op dat vooral de jongere consumenten de vraag stimuleren, omdat zij smaak en gemak voorop stellen bij hun koffiekeuzes.
De markt voor koudkoffie groeit snel, gedreven door de vraag naar zuurarme, handige opties
De wereldwijde koffiemarkt voor koudkoffie zal naar verwachting in 2028 10,2 miljard dollar bedragen en zal met een CAGR van 8,7% groeien, aangewakkerd door de voorkeur van consumenten voor gladdere, minder zure koffie en on-the-go consumptie.